Vos équipements de cuisine méritent mieux qu’un coup d’éponge.
Friteuses, plancha, fours, tables de cuisson, hottes, inox — en cuisine professionnelle, les graisses cuites et les dépôts carbonisés s’installent sur toutes les surfaces accessibles. On les élimine au laser, sans produit chimique, sans démontage, sans laisser le moindre résidu dans votre espace de travail.
Une surface de cuisson incrustée, c’est de l’efficacité en moins, un risque AFSCA en plus, et un entretien qui prend un temps fou avec des produits souvent agressifs pour vos équipements et votre équipe. Le laser change complètement la donne.
On vient directement dans votre établissement — le soir après service, tôt le matin avant l’ouverture, ou pendant votre jour de fermeture. Notre machine traite toutes les surfaces accessibles : plateaux de cuisson, grilles, bacs de friture, façades de four, crédences inox, filtres à graisses amovibles. Le tout sans eau, sans produit chimique, sans résidu.
À l’issue de chaque intervention, on vous remet une attestation écrite détaillant les surfaces traitées — utile pour votre dossier AFSCA et votre suivi d’hygiène.
Hottes — faces visibles, grilles
et filtres à graisses amovibles :
dépôts carbonisés éliminés en profondeur
sur toutes les surfaces accessibles
Tables de cuisson, planchas et grills :
incrustations et résidus carbonisés éliminés sans abrasif,
surface prête à l’utilisation
Friteuses et bains de friture :
graisses polymérisées et dépôts carbonisés
sur les parois et résistances accessibles
Surfaces inox :
plans de travail, crédences :
inox rendu brillant sans rayure au micron près
Food trucks et cuisines mobiles :
carrosserie, plateau de cuisson, équipements :
traitement rouille et remise à neuf
Brasseries, estaminets et catering :
bacs, mobilier de service inox,
équipements de distribution
Périmètre d’intervention
Ce que nous traitons — et ce qui ne fait pas partie de notre prestation
Notre intervention laser porte exclusivement sur les surfaces visibles et accessibles de vos équipements : faces extérieures, plateaux, grilles, filtres amovibles, parois inox, bacs et plateaux de cuisson. Nous ne travaillons pas dans les conduits d’aération et d’extraction encastrés, qui relèvent d’une prestation spécialisée de nettoyage de gaines par un prestataire habilité.
Cette délimitation claire est dans l’intérêt de tous : nous intervenons uniquement sur ce que nous maîtrisons parfaitement, avec une attestation détaillant précisément les surfaces traitées.
Nous intervenons directement sur vos équipements en place, dans votre atelier ou laboratoire Un rapport d’intervention vous est remis pour la traçabilité de votre démarche «HACCP».
Nous vous proposons un essai gratuit et sans engagement.